¿Alergia a la leche o Intolerancia a la lactosa?
La alergia a la leche y la intolerancia a la lactosa pueden tener síntomas similares. Aquí te decimos cuáles son las diferencias. Bebé feliz, papás felices. Pero, cuando tienen dolores de panza, ese balance puede cambiar. Es importante llegar al origen del problema para poder ayudar a tu niño a sentirse mejor lo antes posible. […]
Sobre la leche y la intolerancia a la lactosa.
Lo confieso, soy un intolerante sin remedio. Por suerte, lo mío no es ideológico, sólo padezco una condición genética algo molesta y de lo más común. Ya casi no puedo comer alegremente alimentos derivados de la leche y cuando cometo la imprudencia de “olvidarme” de este hecho, mi sistema digestivo me recuerda, de formas nada […]
Alergia a la leche
Descripción general La alergia a la leche es una respuesta anormal del sistema inmunitario del cuerpo a la leche y los productos que contienen leche. Es una de las alergias alimentarias más comunes en niños. La leche de vaca es la causa usual de alergia a la leche, pero la leche de oveja, cabra, búfala […]
Los humanos llevamos casi 6.000 años comiendo lácteos. Y se lo debemos todo a una mosca.
Si hoy podemos disfrutar de distintas variedades de queso es, entre otras cosas, gracias a la contribución de la mosca de la fruta. Y es que, además de participar en la producción del queso de larvas más famoso de Italia, este insecto es uno de los responsables de que hoy exista una levadura capaz de […]