Curiosidades sobre el cerebro humano

Consume un 20% de la energía y oxígeno que consume el organismo.

En una partícula casi microscópica se pueden localizar alrededor de 100.000 neuronas.

Representa el 2% del peso corporal.

Está conformado por un 73% de agua.

Transporta la información a una velocidad de 268 millas por hora. Más rápido que un vehículo de Fórmula 1.

Su demanda de glucosa es muy elevada, para lo cual necesita acaparar hasta el 50% de la energía extraída de los hidratos de carbono que consumimos a diario.

Los ácidos grasos Omega 3, la vitamina B, C y E, los antioxidantes, los flavonoides, la colina y el triptófano, entre otros, son elementos que estimulan y favorecen el rendimiento cerebral.

Así como la producción de neurotransmisores, que son los encargados de pasar la información de una neurona a otra por lo que en ellos reside gran importancia, influyendo también a su vez, positivamente en las capacidades cognitivas.

La funcionalidad del lado izquierdo del cerebro está asociada con el análisis, lógica, matemáticas, lenguaje y secuencia. Mientras que el lado derecho desarrolla la creatividad, la intuición, los sentimientos, la imaginación y las artes.

De qué se alimenta el cerebro y cuál es su función:

Los ácidos grasos Omega 3 están entre los más conocidos a la hora de combatir las enfermedades neurodegenerativas y mejorar además la memoria.

Podemos encontrar estos ácidos grasos beneficiosos en alimentos como los pescados azules, algunos frutos secos, como las nueces y semillas como son el lino y la chía.

Las vitaminas del grupo B son muy importantes para la correcta salud y funcionamiento del cerebro.

Tener déficit notorio de esta vitamina puede producir entre otros, síndrome de Korsakoff, un trastorno de la memoria y el aprendizaje frecuente en las personas que consumen alcohol de forma reiterada. Algunos alimentos que contienen esta vitamina, B1, también llamada tiamina, son las chuletas de cerdo, los pistachos, las pipas de girasol…

La vitamina B9 es importante porque participa en la síntesis de aminoácidos y en la formación del tejido nervioso.

Tener déficit de esta, así como de otras vitaminas del grupo B, se relaciona con problemas de desarrollo en los niños.

Algunos alimentos que contienen esta vitamina B9 son las verduras de hoja verde como las espinacas, legumbres como las lentejas…

Es en el cerebro donde podemos encontrar la concentración más alta de esta vitamina esencial, concretamente en la glándula pituitaria.

Su importancia reside en que trabaja protegiendo al cerebro contra el estrés oxidativo.

La vitamina C podemos encontrarla en alimentos como las naranjas, limones o el pimiento rojo.

Los antioxidantes son también necesarios para luchar contra el dan~o oxidativo celular del cerebro.

Ralentizando así procesos degenerativos propios del envejecimiento además de numerosas enfermedades mentales.

Investigadores franceses han descubierto que las personas que comen una buena cantidad de flavonoides a través de los alimentos, frutas y verduras, reducen el deterioro cerebral asociado al envejecimiento.

Otro motivo de peso para dar prioridad a frutas y verduras en nuestras cestas de la compra.

El calcio es un mineral fundamental para el funcionamiento óptimo del cerebro pues desempeña un papel protagonista como mensajero de las células nerviosas.

Actúa también como regulador de la neurotransmisión y controla la excitabilidad nerviosa.

Tener déficit de calcio es difícil puesto que el organismo tiene una gran reserva en los huesos, aun así no conviene dejarlo de lado ya que su cantidad puede verse afectada por factores externos como pudiera ser la ingesta de algunos fármacos.

Los alimentos con calcio más populares son los lácteos, también hay calcio de origen vegetal en las famosas espinacas que comía Popeye o en las semillas de sésamo.

Este mineral, el magnesio, es importante para la conversión de muchas vitaminas B en su forma activa, mejorando la memoria de trabajo y la memoria a largo plazo.

Además, el equilibrio entre los niveles de magnesio y de calcio evita la excitabilidad del sistema nervioso.

Tener déficit de cualquiera de ellos puede conducir a problemas neurológicos muy serios.

Así que asegura tu ingesta con alimentos ricos en magnesio como son las semillas de calabaza o el cacao en polvo.

La yema de huevo contiene colina, un nutriente que también pertenece al grupo de las vitaminas B y que fortalece la conexión nerviosa de las neuronas.

Según algunos estudios el aumento de la ingesta dietética de colina puede producir mejoras en el rendimiento cognitivo y protegería además de este mismo modo contra la pérdida de memoria.

El triptófano es uno de los ocho aminoácidos esenciales de la dieta humana.

Estamos ante el percusor metabólico de la serotonina, de la melatonina y de la niacina.

Los niveles de triptófano elevados en el cerebro desencadenan un aumento de la liberación de la hormona de la serotonina, hormona que es de gran importancia y juega un papel primordial en la regulación del estado de ánimo, de la ansiedad, del apetito y del sueño.

¿Cómo podemos ayudar a nuestro cerebro?

A pesar de haber aumentado los niveles de expectativas de vida del ser humano en las últimas décadas, debemos mantener nuestro cerebro saludable en la etapa de la vejez. Es muy importante el consumo de nutrientes (aminoácidos esenciales, vitaminas y minerales), para optimizar la función cognitiva en esa etapa de vida.

El cerebro es nuestro centro de procesamiento de datos. Requiere de cuidados preventivos para garantizar su óptimo funcionamiento en la edad adulta y en la vejez. Estas son algunas orientaciones indicadas por los especialistas:

El ejercicio cerebral logra unir la parte del cerebro izquierda con la derecha.

Provocando de esta manera un mayor nivel de:

Propiciando de esta forma el aprendizaje.

Estos ejercicios para el cerebro, pueden ser usados también para tratar problemas de lectura, escritura, dislexia o hiperactividad.

Alimentémonos consciente y cerebralmente

Simples cambios en tu alimentación pueden hacer mucho por tu salud en general, y por la de tu cerebro en particular. Te descubrimos los alimentos que contribuyen mejor a que este órgano se mantenga activo y saludable.

 

FUENTES:
https://www.diainternacionalde.com/ficha/dia-mundial-cerebro
https://www.enfemenino.com/bienestar/los-mejores-alimentos-para-el-cerebro-s1979937.html
https://www.huercasa.com/es/blog/alimentos-buenos-para-el-cerebro

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